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2015年3月29日 【marché】

4月テーマは佐賀野菜でジャーサラダ♪ 4/11(土)・12(日)東京・勝どき「太陽のマルシェ」に人気野菜が登場!

「太陽のマルシェ」4月テーマは「春野菜でジャーサラダ♪」

3月14日(日)に久しぶりに出店した東京・勝どきの「太陽のマルシェ」は大盛況。 やっぱり太陽の下のマルシェはいいですね!

と、いうことで次回も「太陽のマルシェ」に出店します! 4月のテーマは「春野菜でジャーサラダ♪」。 佐賀にはジャーサラダにぴったりのお野菜がいっぱいあるんです!

サラダにぴったりの春の佐賀の野菜といえば「新たまねぎ」。 「新」のつかないたまねぎは、甘みもあるけど辛みも強く、火を通していただくのに適しています。 「新たまねぎ」は辛みがほとんどないため、生でもおいしくいただけます。 佐賀の新たまねぎは本当に美味しいですよ!

今回新たまねぎを送って下さるのは佐賀県佐賀市諸富町の山領ファームさん。 ご覧の通りの若いご夫婦が営む農場です。 お2人は地域の若手農家と連携し、こだわりの農作物作りの勉強会を開いたり、 共同で新しい販路の開拓を行ったり、加工品の開発を行ったりととってもアクティブ!

先日テレビ番組のドレッシング企画で全国2位に選ばれた「食べる玉ねぎドレッシング」は 奥様がお子さんのために作った商品。もちろんマルシェで販売します!

新たまねぎの他、山領ファームさんからは今だけ味わえる贅沢、ホワイトアスパラもお送り頂きます。 ジューシーで甘いホワイトアスパラ、最高ですよ!

他にも「ガツンと来るパクチー」や「れんこんパウダー」など、いいものいっぱい!

そして今回のもう一つの目玉は佐賀県武雄市の江口農園さんから届く逸品たち。

東京の専門店にも出荷しているのが江口農園のパクチー。 パクチーは苦手、という方もぜひ一度召し上がってください!強烈です!(笑) でもその強烈さが心地いいんです。 普段のお料理にこのパクチーが入ると、すばらしく変身を遂げます! もちろんサラダに入れてたべても美味しいです。

生のままかじっておいしい「サラダキャロット」といっしょに、 ぜひスペシャルな「ジャーサラダ」作りに使ってみてください。

この他、佐賀県杵島郡白石町の黒木農園さんの「れんこんパウダー」、 前回好評だった「海のかりんとう」なども販売します。 4月11日(土)・12日(日)の2日間、「太陽のマルシェ」でお待ちしています!

【4月11日(土)・4月12日(日)】太陽のマルシェ
・時間:10:00~17:00
・場所:月島第二児童公園
東京都中央区勝どき1-9-8
・最寄り駅:都営地下鉄大江戸線『勝どき』駅下車
A4a出口、A4b出口すぐ
・太陽のマルシェ: http://timealive.jp/

【販売商品】 新たまねぎ       (山領ファーム/佐賀県佐賀市諸富町)
ホワイトアスパラ    (山領ファーム/佐賀県佐賀市諸富町)
食べる玉ねぎドレッシング(山領ファーム/佐賀県佐賀市諸富町)
ガツンと来るパクチー  (江口農園/佐賀県武雄市北方町)
サラダキャロット    (江口農園/佐賀県武雄市北方町)
れんこんパウダー    (黒木農園/佐賀県杵島郡白石町)
海のかりんとう     (玄海漁協 千越会/佐賀県唐津市)
さよ姫         (開花堂/佐賀県唐津市)
ジャンボ黒にんにく   (ジャンボにんにく加工グループ/佐賀県唐津市相知町)

【イーズチャンネル】太陽と友達になれるマルシェ~太陽のマルシェ(東京・勝どき)

【イーズチャンネル】春を告げるホワイトアスパラ!~山領ファーム(佐賀県佐賀市諸富町)

【イーズチャンネル】パクチーの命は根っこにあり~江口農園(佐賀県武雄市北方町)